(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

1. 웰빙소비의 개념

웰빙소비는 건강과 삶의 질 향상을 중시하는 소비 트렌드로서, 소비자가 건강에 유익한 제품이나 서비스를 선택하는 것을 의미한다. 이는 단순히 맛이나 가격을 넘어서 영양, 안전성, 자연 친화성, 기능성 등을 중시하는 소비 행태를 보여준다. 특히 현대인들은 건강에 대한 관심이 높아지고 있기 때문에 웰빙소비는 지속적으로 확대되고 있다. 예를 들어, 2022년 식품의약품안전처 발표에 따르면 건강기능식품 시장은 전년 대비 15% 성장하여 약 3조 5천억 원 규모에 달했고, 이는 건강을 중시하는 웰빙소비의 확산을 보여주는 지표라고 할 수 있다. 또한, 국내 웰빙 식품 시장의 경우 유기농, 무농약 농산물 판매량은 꾸준히 증가하고 있는데, 2xxx년부터 2022년까지 연평균 성장률이 8%에 달하는 것으로 조사되었다. 이는 건강에 대한 소비자들의 높은 관심이 반영된 결과다. 웰빙소비는 또한 식품의 원재료 원산지 표시와 친환경 인증, 무첨가 제품에 대한 수요 증가로 나타난다. 소비자들은 인체에 유해한 화학 첨가물이 적거나 없는 제품을 선호하며, 이는 안전성과 신뢰성을 중시하는 성향으로 볼 수 있다. 예를 들어, 무첨가, 무방부제, 무색소…