COVID-19시대, 재래시장이 소매상으로서 생존하기 위한 전략을 우리가 배운 내용을 중심으로 적용하여 기술

1. 소비자 행동 변화

COVID-19 시대에는 소비자들이 재래시장을 소비하는 방식과 행동에 많은 변화가 일어났다. 먼저, 건강과 안전에 대한 우려가 높아지면서 비대면 소비와 온라인 구매에 대한 관심이 급증하였다. 정부 통계에 따르면 2020년 코로나19 발생 이후 온라인 채널을 통한 신선식품 구매가 30% 이상 증가하였고, 이에 따라 재래시장도 온라인 쇼핑몰 또는 배달 서비스를 도입하는 사례가 늘어나기 시작하였다. 소비자들은 오프라인 시장에서의 접촉을 최소화하기 위해 모바일 앱이나 SNS를 통해 주문하는 경향이 강해졌으며, 시장에서의 방문 고객 수가 줄어드는 대신 온라인 주문 비율이 평균 20% 이상 증가하였다. 또한, 안전한 식자재를 찾는 소비자들이 증가하면서 신선도와 위생 상태가 중요한 구매 기준으로 부각되기 시작하였다. 2021년 농림축산식품부 조사에 따르면 60대 이상 고령층도 온라인 구매에 익숙해지고 있으며, 이들 중 45%는 재래시장 상품을 온라인으로 주문하는 비율을 보고했다. 이에 따른 소비 트렌드 변화로 인해 재래시장 재상인들은 친환경 포장, 위생 강화, 고객과의 비대면 소통 강화에 집중하고 있으며, 단골 고객 확보를 위해 Q…