국내 식육산업의 현황과 미래전망

1. 국내 식육산업 현황

국내 식육산업은 농가 수와 생산량, 소비 규모 등 여러 측면에서 지속적으로 변화하고 있다. 2022년 기준 국내 가축사육 두수는 돼지 약 1180만 마리, 소 약 290만 마리, 닭은 약 9억 6000만 마리로 집계되었으며, 이는 전년 대비 각각 2%, 1% 증가한 수치이다. 특히 돼지 사육업이 가장 큰 비중을 차지하며, 돼지고기는 한국인 일평균 70g 이상 소비되어 국민들의 식단에서 중요한 역할을 하고 있다. 시장 규모는 2021년 기준으로 약 22조 원으로 추정되며, 연평균 성장률은 3% 정도이다. 국내 식육산업은 농가의 규모화와 생산성 향상을 위해 사양관리와 최첨단 설비투자를 지속적으로 확대하는 추세다. 그러나 수입육의 점유율이 점차 높아지고 있어 시장 경쟁이 치열해지고 있다. 2022년 수입육의 비중은 도매시장에서 전체 육류 소비량의 40%를 차지하며, 특히 미국, 호주, 캐나다산 쇠고기와 브라질·태국산 닭고기가 주요 공급원이다. 이러한 수입산 육류의 시장 점유 확대는 국내 육가 상승과 소비자 선택 확대에 영향을 주고 있다. 한편, 정부는 식육산업의 경쟁력 강화를 위해 농가 지원 및 해외 시장개척 정책을 추진하고 있으며, 유…