나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 (1)

1. 서론

중견 기업인 서울식품(주)는 1978년에 설립되어 건강하고 맛있는 식품을 국내 시장에 공급하는 데 주력해왔다. 최근 10년간 연평균 매출 성장률이 5. 2%에 달하며 2022년 기준으로 매출액은 약 1,200억 원을 기록하였고, 영업이익률도 7. 8%로 안정적인 수익성을 유지하고 있다. 그러나 최근 식품 산업은 글로벌 경쟁이 심화되고 있으며, 소비자들의 건강 지향적 소비 트렌드, 친환경 제품에 대한 관심 증가 등으로 시장환경이 급변하고 있다. 이에 따라 서울식품은 지속적인 성장과 장기 발전을 위해 미래 전략 수립이 시급하다. 대표적으로 건강기능식품과 친환경 포장재 공급이 기대되는 신사업 분야로 부상하고 있는데, 2023년 건강기능식품 시장은 8. 5%의 연평균 성장률을 기록하며 2030년 약 35조 원에 이를 것으로 전망되고 있다. 또한, 글로벌 식품시장에서도 친환경 포장재 수요가 2021년 약 150억 달러였으며 2028년에는 250억 달러 이상으로 성장할 것으로 보고 있다. 이러한 시장 환경 변화에 대응하여 회사는 경쟁력을 강화하고 지속 가능한 발전을 도모하는 전략적 접근이 필요하다. 특히, 기존 주력 제품인 간장, 고추장, 조청 등 전통 식품의 글…