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1. 재배시기
상추는 기후에 따라 재배 시기가 달라지지만, 일반적으로 봄과 가을에 가장 잘 자라는 채소이다. 봄에는 3월 중순에서 5월 초까지, 가을에는 8월 중순에서 10월 초까지가 상추의 주요 재배 시기로 알려져 있다. 이러한 시기는 온도와 일조량에 크게 영향을 받는데, 상추는 보통 15도에서 20도 사이의 기온에서 가장 잘 자란다. 이 범위를 넘겨 25도 이상으로 올라가면 상추가 일찍 꽃을 피우기 시작해 싹을 틔우는 속도도 빨라진다. 봄철 재배는 대개 3월에 파종을 시작하여 4월과 5월에 수확하는 구조이다. 이 시기에는 토양이 따뜻해지고 일조량도 많아져 상추가 건강하게 자랄 수 있는 조건이 갖춰진다. 그러나, 상추는 두꺼운 얼음뿐만 아니라 서리 등의 저온 환경에도 민감하여, 서리가 내리지 않도록 주의해야 한다. 따라서 봄철 재배의 경우, 사전에 토양이 적절히 준비되어야 하고, 온도가 안정될 때까지 비닐하우스나 애벌레 덮개 등을 활용하여 보호할 수 있다. 가을철 재배는 여름의 더위가 가라앉고 온도가 다시 적절해지는 8월 중순부터 시작된다는 점이 특징이다. 이 시기에는 여름에 비해 병해충의 발생률이 감소하고, 일교차가 크기 때문에 상…