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I. 급성 간염과 식사요법
급성 간염은 간의 염증이 급격하게 발생하는 질환으로, 다양한 원인에 의해 발생할 수 있다. 가장 흔한 원인은 바이러스 감염으로 A형, B형, C형 간염 바이러스가 있으며, 이 외에도 알코올, 독성 물질, 약물, 자가면역 반응 등도 원인이 될 수 있다. 급성 간염의 증상은 종종 비특이적이어서 피로감, 식욕 부진, 메스꺼움, 구토, 복부의 불편감, 황달 등이 나타날 수 있다. 증상이 나타나기 전에는 간염을 유발하는 원인에 노출된 이후 수일에서 수주의 잠복기가 있다. 치료에 있어서는 주로 증상 완화 및 격리 관리가 중요하며, 대부분의 환자가 자연적으로 회복된다. 급성 간염에서의 식이요법은 회복에 있어 중요한 역할을 한다. 간은 해독과 대사 기능이 중요한 장기이므로, 간의 부담을 줄이고 영양 상태를 개선하는 것이 치료의 핵심이다. 우선, 영양소의 섭취를 충분히 하여 신체가 필요로 하는 에너지를 공급해야 한다. 일반적으로 고열량, 고단백 식사가 권장된다. 특히 단백질은 간세포의 재생에 필요하므로 적절한 양의 단백질 섭취가 중요하다. 그러나 일부 환자는 간 기능이 저하되어 단백질 섭취를 조절해야 할 수도 있기 때문에, …