[간호와 영양] 이상적인 영양소 식단표

1. 자신의 최근 일주일 식단 정리

최근 일주일간의 식단을 정리해본다. 매일 아침에 일어나면 간단한 식사를 하기 위해 제일 먼저 주방으로 간다. 아침 식사로는 보통 오트밀을 선택한다. 오트밀에 바나나와 아몬드를 추가하여 단백질과 비타민을 보충하는 것이 좋다. 때때로 시리얼을 선택하기도 하는데, 전곡 시리얼을 달고 고소한 우유와 함께 먹는 즐거움이 있다. 커피는 하루를 시작하는 데 필수적인 음료다. 하지만 카페인을 줄이기 위해 약간의 우유를 추가하여 마신다. 점심은 주로 빠르게 해결할 수 있는 샐러드를 자주 선택한다. 퀴노아와 여러 가지 채소, 그리고 닭가슴살을 넣어 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 한다. 올리브 오일과 레몬즙으로 만든 드레싱을 뿌려서 상큼한 맛을 더한다. 가끔은 송화가루나 고구마를 추가하여 탄수화물도 보충한다. 이 외에도 회사나 학교에서 제공되는 비육 식사인 도시락을 먹을 때도 있는데, 이 경우에는 고기반찬과 나물반찬이 함께 나오는 것이 일반적이다. 저녁 식사는 대개 간단하게 해결하자고 마음먹고 있는 편이다. 하지만 건강을 위해 반찬을 다양하게 하는 것을 지키려고 한다. 보통 밥을 조금 먹고 여러 …