[과제별 연구활동 보고서] 녹말을 이용한 다양한 구황작물의 플라스틱 대체재 연구

Ⅰ. 서론

최근 전 세계적으로 플라스틱 사용이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 증가하고 있다. 플라스틱 제품의 널리 퍼진 사용은 해양 생태계의 오염, 토양 건강의 저하, 그리고 생물 다양성의 감소와 같은 여러 가지 환경 문제를 초래하고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위한 다양한 노력이 진행되고 있으며, 그 중에서도 생분해성 대체재 개발이 점점 더 중요한 이슈로 부각되고 있다. 특히, 구황작물은 우리가 쉽게 접근할 수 있는 재료로서, 이를 활용한 생분해성 플라스틱 대체재의 가능성을 모색하는 것이 필요하다. 구황작물은 전통적인 농업 생산물 중 하나로, 주로 농촌 지역에서 재배되어 식량 안보와 지역 경제에 큰 기여를 하고 있다. 이들 작물은 높은 전분 함량을 가지고 있어, 생분해성과 재료 특성이 우수하여 플라스틱 대체재 개발에 적합한 원료로 활용될 수 있다. 이러한 구황작물로는 고구마, 감자, 쌀가루 등이 있으며, 이들 작물에서 추출한 전분은 다양한 물리적 및 화학적 특성을 갖고 있어 플라스틱과 유사한 형태로 가공할 수 있는 가능성을 가지고 있다. 또한, 구황작물의 활용은 농촌 경제 활성화에도 기여할 수 있는 방안이 될 수 있다. …