본문/내용
1. 서론
수산물의 신선도는 수산업에 있어 가장 핵심적인 품질 지표이며, 고객 만족도와 직결되는 중요한 요소이다. 최근 몇 년간 국내 수산물 시장은 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 2022년 기준 국내 수산물 소비량은 약 4,200만 톤으로 전년대비 3. 5% 증가하였다. 그러나 동시에 고객 불만이 증가하는 추세를 보이고 있어 이는 수산업계 전체에 걸쳐 심각한 문제로 부각되고 있다. 특히, 신선도 유지 실패로 인한 고객 불만은 전체 불만 사례의 약 45%를 차지하며, 이는 2020년 대비 10% 증가한 수치이다. 수산물의 신선도는 유통 과정에서의 적절한 보관, 운송 조건, 유통기한 관리 등에 의해 결정되며, 이 요소들이 제대로 지켜지지 않으면 고객의 신뢰를 잃게 된다. 실제로, 한 조사에 따르면 고객의 65%가 수산물 구매 시 신선도 상태를 가장 중요하게 여기며, 신선도 저하에 따른 재구매 의사가 낮아진다는 결과가 나왔다. 우리 회사는 과거 3년간 고객 불만 건수가 연평균 15%씩 증가하는 추세를 보이고 있으며, 특히 신선도와 관련된 불만은 2xxx년 120건에서 2022년 180건으로 증가하였다. 이러한 상황은 고객 이탈률 증가와 매출 하락으로 직결될 위험이 …