본문/내용
1. 서론
수산업은 우리나라의 핵심 산업 중 하나로, 해산물의 신선도 유지와 품질 향상은 고객 만족도와 직결된다. 하지만 최근 수산물 신선도에 대한 고객 불만이 급증하고 있어 시장 점유율 하락이 우려되고 있다. 2022년 한국수산물품질관리원 자료에 따르면, 수산물 관련 고객 불만 건수는 2xxx년 1,200건에서 2022년 2,150건으로 79. 2% 증가하였으며, 이 중 신선도 불만이 전체 불만의 65%를 차지한다. 이는 제품 자체의 품질 저하뿐 아니라 고객 신뢰도 저하로 이어지고 있다. 현재 회사의 교육 시스템은 경험이 많은 고참 사원이 신입사원을 현장에서 직무 수습하는 방식에 의존하고 있으며, 이는 실질적인 교육 효과의 제한성을 초래하고 있다. 현장 중심의 직무 습득 방식은 신입사원에게 실무적 이해를 제공하는 데 한계가 있으며, 신선도 유지에 관한 최신 관리 기준이나 기술 전파에 있어서도 비효율적이다. 특히, 신입사원들이 신선도 유지의 중요성에 대해 충분히 인지하지 못하거나, 적절한 실습 경험이 부족한 상태에서 일선 현장을 접하게 되어 고객 민원이 지속적으로 증가하는 문제를 야기하고 있다. 따라서 이와 같은 문제를 해결하기 위해서는 기존…