고사리손 요리책 서평 (배영희)

고사리손 요리책 서평 (배영희) 요리에 대한 관심이 많았던 나는, 대학교 2학년 때 친구의 추천으로 배영희 작가의 `고사리손 요리책`을 읽게 되었다. 사실 처음에는 제목이 다소 유치하게 느껴져 선뜻 손이 가지 않았지만, 친구가 쉽고 재밌게 요리의 기본기를 다질 수 있다고 강력하게 추천했기에 읽어보기로 결심했다. 친구는 이 책 덕분에 요리에 대한 자신감을 얻고, 혼자서도 척척 요리를 해낼 수 있게 되었다고 했고, 나 역시 그런 경험을 해보고 싶었다. 게다가 요리 관련 서적을 몇 권 읽어보았지만, 대부분 전문적인 용어와 복잡한 레시피로 가득 차 있어서 어렵게 느껴졌던 경험이 있었기에, `고사리손`이라는 제목에서 느껴지는 친근함과 쉬운 설명에 기대를 걸었다. 책은 초보 요리사를 위한 친절한 안내서처럼 구성되어 있다. 저자는 마치 오랜 친구처럼 편안하고 따뜻한 말투로 독자들에게 요리의 세계를 소개한다. 각 레시피는 간결하고 명확하게 설명되어 있으며, 사진과 그림을 풍부하 ...