[소화기관계] 소화기관의 구조와 기능, 소화기관 기능의 조절

I. 구조

십이지장, 공장, 회장. 십이지장에서는 췌장에서 분비된 효소와 간에서 분비된 담즙이 섞여 음식물을 분해하는 과정이 이루어진다. 이 과정에서 음식물의 영양소는 대량으로 흡수된다. 소장 벽에는 미세한 융모가 있어 면적을 넓혀 영양소 흡수를 극대화한다. 대장은 소장에서 흡수되지 않은 남은 물질을 처리하는 역할을 한다. 대장은 결장과 직장으로 구성되어 있으며, 주로 수분과 전해질을 재흡수하여 배설물의 양을 조절한다. 대장의 점막은 미생물 군집이 존재하여 식이섬유를 분해하고 비타민 K와 B군의 합성을 돕는다. 간은 소화기관계에서 중요한 역할을 하는 장기이다. 간은 대부분의 영양소를 저장 및 가공하는 기능을 하며, 해독 작용도 한다. 간에서 생성된 담즙은 쓸개에 저장되었다가 소장으로 분비되어 지방의 소화에 중요한 역할을 한다. 췌장은 소화효소와 인슐린을 분비하는 내분비선과 외분비선 기능을 수행한다. 췌장에서 나오는 소화효소는 단백질, 지방, 탄수화물을 분해하여 영양소의 소화를 돕는다. 쓸개는 간에서 생산된 담즙을 저장하는 역할을 한다. 담즙은 지방을 유화하여 소화효소와의 접촉을 증가시킬 뿐만 아니라, 일부 폐기물 …