[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 당뇨병 요약 및 식이요법

(1) 원인 및 증상

당뇨병은 인슐린의 생산이나 기능에 문제가 생겨 혈당 조절이 원활하지 않게 되는 대사성 질환이다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈액 속의 포도당을 세포로 이동하게 하여 에너지원으로 사용되도록 돕는 역할을 한다. 따라서 인슐린의 작용이 부족하거나 인슐린에 대한 세포의 반응이 떨어지면 혈당이 지속적으로 상승하게 된다. 당뇨병은 주로 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병으로 구분된다. 제1형 당뇨병은 면역 시스템의 이상으로 인해 췌장 내 인슐린 생산 세포가 파괴되어 발생하며, 일반적으로 어린 시절이나 청소년기에 발병한다. 제2형 당뇨병은 인슐린 저항성과 인슐린 분비의 점진적인 감소가 원인으로, 대개 성인기에 발병하고 비만과 관련이 깊다. 특히, 비만은 제2형 당뇨병의 주요 위험 인자로 작용하여 체내 인슐린의 효과를 감소시키고, 혈당 조절에 부정적인 영향을 미친다. 당뇨병의 증상은 다양하게 나타나며 개인에 따라 차이가 있을 수 있다. 가장 일반적인 증상으로는 다뇨, 갈증, 과도한 허기, 체중 감소, 피로감이 있다. 다뇨는 혈액 속의 당이 많아짐에 따라 신장이 과도한 양의 소변을 만들어 배출하게 되며, 이로 …