바이블 쿠킹미팅 1 상 서평 (조다윗)

바이블 쿠킹미팅 1 상 서평 (조다윗)
대학교 2학년이던 시절, 나는 요리에 대한 막연한 관심과 봉사활동에 대한 열정을 동시에 충족시킬 방법을 찾고 있었다. 그러던 중 우연히 ‘바이블 쿠킹미팅’이라는 책 제목을 접하게 되었고, 조다윗 저자의 이름과 함께 ‘바이블’이라는 단어가 주는 신뢰감에 이끌려 책을 읽기 시작했다. 사실 요리에 대해 전문적인 지식은 전무했고, 단순히 레시피를 따라하는 수준을 넘어 요리의 원리를 이해하고 싶은 욕구가 강했기에 이 책이 나에게 좋은 안내자가 될 수 있을 것이라는 기대감을 가지게 되었다. 중학교 시절, 집에서 어머니를 도와 간단한 요리를 해본 경험이 있었지만, 그것은 단순히 따라 하는 수준에 그쳤고, 제대로 된 요리의 과정과 원리를 이해하지 못했다는 아쉬움이 남아 있었기 때문이다. 이 책을 통해 그러한 갈증을 해소할 수 있을 것이라고 생각했다.
책은 단순한 레시피 나열이 아닌, 요리의 기본 원리와 철학을 섬세하게 다루고 있었다. 저
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