설탕과 권력 서평 (시드니 민츠)

설탕과 권력 서평 (시드니 민츠) 어릴 적 할머니 댁에 가면 늘 쟁여져 있던 설탕 단지가 기억에 남는다. 하얀 결정체가 담긴 투명한 유리병은 어린 나에게 마치 마법의 약처럼 느껴졌다. 달콤한 맛은 물론이고, 그 단지 자체가 주는 묘한 매력이 있었다. 그런데 대학교 세계사 수업에서 우연히 ‘설탕과 권력’이라는 책을 접하게 되었고, 설탕이라는 친숙한 재료가 역사와 깊게 연관되어 있다는 사실에 흥미를 느껴 읽게 되었다. 단순히 달콤한 맛을 넘어 거대한 역사적 흐름과 밀접한 관계를 맺고 있는 설탕의 이야기가 궁금했기 때문이다. 시드니 민츠의 ‘설탕과 권력’은 설탕이라는 하나의 상품을 통해 대서양 삼각 무역, 식민주의, 자본주의의 발전 과정을 흥미롭게 풀어낸 책이다. 저자는 설탕 생산과 소비의 역사를 추적하며, 유럽의 부상과 노예 제도의 잔혹함, 그리고 자본주의 시스템의 형성에 이르는 과정을 설탕이라는 매개체를 통해 명확하게 보여준다. 특히 서인도 제도에서의 설탕 재배 ...