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1. 3일간의 식사 기록
첫째 날은 아침으로 밥 한 공기와 계란 후라이 2개, 그리고 시금치 무침을 먹었다. 밥은 백미 200g을 먹었으며, 계란은 중형 크기 2개(약 100g)가 들어갔다. 시금치 무침은 약 50g 정도였으며, 고춧가루와 참기름을 소량 사용해 무침을 완성했다. 점심은 쭉쭉 먹기 좋은 삼겹살 구이(150g)와 함께 쌀밥 200g, 그리고 여러 가지 채소 샐러드를 함께 먹었다. 채소 샐러드는 오이, 토마토, 양상추를 섞었으며 드레싱은 올리브 오일과 레몬즙을 사용했다. 저녁은 된장국과 함께 잡채(200g)를 섭취했고, 잡채는 당면과 돼지고기, 채소를 넣어 만들었다. 이 날의 식단은 고기와 밥, 채소의 비율이 적절했고, 하루 총 열량은 약 1800kcal 정도로 추정된다. 둘째 날은 아침으로 바나나 1개(약 120g)와 우유 한 컵(200ml)을 섭취하고, 오트밀을 곁들였다. 오트밀은 50g 정도였으며, 우유와 함께 끓여 먹었다. 점심은 김밥과 함께 미소된장국을 먹었으며, 김밥은 채소와 계란, 참치가 들어가 있어 영양의 균형을 이뤘다. 저녁은 치킨 샐러드와 통밀빵을 먹었고, 샐러드에는 닭가슴살, 양상추, 파프리카, 드레싱은 저지방 요거트 드레싱을 사용했다. 세 번째 날…