기초영양학(출석)) 1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오. 2. 기능성올리고당의

1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.

2. 기능성 올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오
3. 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 2가지 호르몬을 쓰고, 각각 호르몬의 혈당 조절 기전에 대해 설명하시오.
4. w-6계 지방산 중 필수 지방산을 쓰고, 지방산의 명명법 중 오메가 방식에 대해 간략히 설명하시오.
5. 혈청 지단백질의 종류와 특징을 설명하시오.
1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.

이당류는 두 개의 단당류가 결합하여 형성된 당으로, 주로 식품에서 발견되는 중요한 탄수화물이다. 이당류의 주요한 종류로는 자당, 유당, 락토스가 있다. 자당은 포도당과 과당이 α-1,2 결합으로 결합되어 형성된다. 이 결합 형태는 자당의 단맛을 담당하며, 주로 사탕수수나 사탕무에서 많이 발견된다. 유당은 포도당과 갈락토스가 β-1,4 결합으로 연결된 형태로, 주로 우유와 유제품에서 발견된다. 마지막으로, 맥아당은 포도당 두 분자가 α-1,4 결합으…