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1. 시장환경 분석 - 디저트 시장의 성장과 계속적인 성장 가능성

디저트 시장은 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 이 시장은 식사 후 또는 간식으로 소비되는 달콤한 음식으로 정의되며, 다양한 형태의 디저트가 포함된다. 시장의 성장은 여러 가지 요인에 의해 촉진되고 있으며, 이러한 요인들은 앞으로도 지속적인 성장을 가능하게 할 것으로 보인다. 첫째, 소비자들이 경험하는 디저트에 대한 높은 관심은 시장 성장을 이끄는 중요한 요소다. 최근 몇 년 동안 소셜 미디어의 발전은 소비자들이 다양한 디저트를 즐기고, 그 경험을 공유하는 데 큰 영향을 미쳤다. 인스타그램과 같은 플랫폼에서 디저트 사진을 공유하는 문화는 새로운 브랜드와 제품에 대한 소비자들의 호기심과 수요를 증대시켰다. 특히, 독창적이고 사진 찍기 좋은 디저트는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 결과적으로 디저트 시장의 성장을 촉진하고 있다. 둘째, 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 프리미엄 및 건강 관련 디저트 제품의 수요가 급증하고 있다. 저당, 저칼로리, 비건 및 글루텐 프리 옵션과 같은 다양한 건강 지향적인 제품들이 소비자들에…