레닌져 생화학 17단원 총정리본

1. Digestion, Mobilization, Transport of Fats

지방의 소화, 이동 및 운반 과정은 인체의 에너지 대사와 관련하여 중요한 역할을 한다. 지방은 음식물에서 주요 에너지원 중 하나로, 우리 몸에서 필요한 다양한 생리적 기능을 수행하는데 사용된다. 지방의 소화 과정은 주로 소화계에서 발생하며, 여기서 지방은 저장된 형태인 트라이글리세리드로부터 자유 지방산과 모노글리세리드로 분해된다. 이 과정은 주로 소장 내에서 담즙산과 췌장 효소의 작용에 의해 이루어진다. 담즙은 간에서 생성되어 담낭에 저장된 후 소장으로 분비된다. 담즙산은 지방의 에멀젼을 형성하여 지방의 소화를 용이하게 한다. 소화가 진행되면 췌장에서 분비된 리파아제가 트라이글리세리드를 지방산과 모노글리세리드로 가수분해한다. 이 생성물들은 소장 내 장 세포로 흡수된다. 장 세포 내에서 이들 지방산과 모노글리세리드는 다시 결합하여 트라이글리세리드로 재합성되며, 이는 지질 단백질과 결합하여 키로미크론으로 변환된다. 키로미크론은 림프계로 방출되며, 이후 혈류로 들어간다. 이렇게 형성된 키로미크론은 주로 주방 기름, 지방이 많은 음식물에서 유래된 에너지를 운반하는 …