티소믈리에 가이드 1 서평 (프랑수와 사비에르 델마스 외..)

티소믈리에 가이드 1 서평 (프랑수와 사비에르 델마스 외..) 차를 좋아하는 사람으로서, 다양한 차의 종류와 그에 따른 제대로 된 맛을 즐기는 방법을 배우고 싶다는 생각을 늘 해왔다. 그러던 중 우연히 서점에서 ‘티소믈리에 가이드 1’이라는 책을 발견하게 되었고, 프랑수와 사비에르 델마스라는 저명한 티 전문가의 이름에 끌려 책을 구입하게 되었다. 사실 차에 대한 나의 지식은 녹차, 홍차 정도를 아는 수준에 불과했고, 차의 종류가 이렇게 다양하고 각각의 맛과 향이 이토록 풍부하다는 사실을 깨닫지 못했다. 이 책을 통해 차에 대한 나의 무지함을 깨닫게 되었고, 보다 깊이 있는 차의 세계를 탐구해 보고 싶은 욕심이 생겼다. 평소 즐겨 마시던 밀크티를 만드는 방법조차 제대로 알지 못했던 나에게는 이 책이 차를 제대로 이해하고 즐기는 첫걸음이 될 것이라고 생각했다. 책은 차의 기원과 역사부터 시작하여, 다양한 차의 종류, 재배 과정, 가공 방법 등을 상세하게 설명하고 있다 ...