(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질 (1)

1. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오.

국제암연구기관(IARC)은 발암물질의 분류를 위해 특정한 기준을 설정해 두었다. IARC는 발암성 물질을 그룹 1, 2A, 2B, 3, 4의 다섯 가지로 나누어 분류한다. 그룹 1은 인간에게 발암성이 있는 것으로 확실히 알려진 물질이다. 이 그룹에 속하는 물질은 인간에서의 발암성을 결정짓는 충분한 증거가 있다. 그룹 2A는 인간에게 발암성이 있을 가능성이 있는 물질로, 이는 실험동물에서 발암성이 입증된 경우나 인간의 데이터가 부족하지만 강력한 추정 증거가 있는 경우이다. 그룹 2B는 인간에게 발암 가능성이 있는 것으로 분류되며, 사람에게서의 발암성 증거는 불충분하지만 동물 실험에서 발암성이 나타나는 물질이다. 그룹 3은 인간에게 발암성 여부를 결정할 수 없는 물질로, 발암성을 입증할 수 있는 충분한 데이터가 없는 경우이다. 마지막으로 그룹 4는 발암 가능성이 없는 것으로 알려진 물질이 된다. IARC의 발암물질 분류는 광범위한 연구와 데이터 수집을 바탕으로 하며, 과학적 근거의 강도에 따라 물질의 발암성 여부를 평가하는 시스템이…