(식용작물학2 A형) 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배ㆍ생리적 특성면에서 설명하시오 (1)

1. 서론

콩은 벼에 비해 동일 면적 재배 시 수량이 적은데에는 여러 생리적 및 생장 특성들이 영향을 미친다. 먼저, 콩은 벼보다 성장이 느리고 개화 후 수확까지의 기간이 더 길기 때문에 같은 면적에서 수확 가능한 수량이 적다. 벼는 약 120일 만에 수확이 가능하지만, 콩은 주로 150일 이상이 소요되어 같은 기간 내에 동일한 규모의 수확량을 기대하기 어렵다. 둘째, 콩은 식물체 전체에 비해 잎의 면적이 벼보다 작기 때문에 광합성 효율이 떨어진다. 벼는 넓은 잎을 갖고 있어 광합성 능력이 뛰어나고, 이는 더 많은 탄수화물 축적과 높은 수량으로 이어진다. 셋째, 콩은 공기 중에 질소를 고정하는 능력을 갖고 있으나, 이는 뿌리혹에 존재하는 질소박테리아에 의존하는 과정이다. 질소 공급이 제한적이거나 환경 조건이 부적합하면 질소 공급이 원활하지 못해 생육이 저하되고 생산성에 영향을 준다. 또한, 콩은 수분 스트레스나 병해충에 더 취약하여 병충해 피해로 인해 생육이 저하함으로써 수확량이 줄어든다. 통계자료에 의하면, 전국 벼 평균 수확량이 1헥타르당 4,500kg인 반면, 콩은 2,500kg 정도로 벼에 비해 거의 절반 이하의 수확량을 기록한다. 이와 …