(농축산환경학A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현 (1)

1. 농축산물 안전성의 중요성

농축산물 안전성은 지속가능한 농업 발전을 위해 매우 중요한 요소이다. 농축산물의 안전성 확보는 국민 건강을 지키는 기본이 되기 때문에 국가적, 사회적 차원에서 필수적으로 고려되어야 한다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 전 세계적으로 매년 수억 명이 식중독과 관련된 질병으로 고통받고 있으며, 이의 발생 원인 중 상당수가 오염된 농축산물에서 기인한다. 국내에서도 2022년 식품의약품안전처가 발표한 통계에 따르면, 식품 안전성 위반 사례가 1,200건 이상 발생했고 이 중에서 농수산물 안전성 관련 위반이 35%를 차지하였다. 이는 농축산물의 안전성이 국민 건강에 직결되어 있음을 보여주는 수치이다. 농축산물 오염의 주요 원인 중 하나는 농약, 항생제 및 중금속 등의 화학물질 남용에 따른 것으로, 부적절한 관리와 유통과정에서 발생하는 오염이 식품 안전 문제로 이어진다. 예를 들어 2xxx년 국내에서 검출된 농약 잔류 농축산물 사례는 전체 검사를 통해 0.5% 이하로 낮은 수준이었지만, 특정 농약의 과잉 사용으로 일부 제품에서 기준치 초과 사례가 확인되어 소비자의 건강 피해 우려가 제기된 바 있다. 또한, 유럽연합…