대구가톨릭대학교 의료보건산업대학원 외식산업학과인문 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

외식산업에 대한 관심은 제 학문적 여정의 시작점이었습니다. 다양한 문화와 요리를 경험하고, 이를 통해 사람들과 소통하며 즐거움을 주는 외식산업의 매력은 저를 사로잡았습니다. 사람들이 서로 다른 배경과 문화를 가지고 있지만, 음식을 통해 하나로 연결될 수 있다는 점이 흥미롭게 느껴졌습니다. 이러한 점에서 외식산업은 단순한 먹거리를 넘어서 사람과 사람을 잇는 중요한 매개체라는 생각이 들었습니다. 학부 시절, 외식 관련 다양한 과목을 수강하며 식품의 안전성, 조리 기술, 경영 전략 등 외식산업의 폭넓은 분야에 대한 이해를 쌓았습니다. 이를 통해 산업의 많은 측면을 파악하게 되었고, 특히 지속 가능한 외식 경영의 중요성을 깨닫게 되었습니다. 현대 사회에서는 소비자들의 가치관이 변화하며, 건강과 환경을 고려한 선택이 늘어나고 있습니다. 이에 따라 외식업체들은 지속 가능한 방법으로 운영되고 성장해야 한다는 필요성을 느끼게 되었습니다. 이러한 변화에 발맞추어 갖춘 지식과 경험을 통해 기여하고 싶습니다. 대구가톨릭대학교 의료보건산업대학원의 외식산업학과는 이론과 실무를 겸비한 교육을 통해 외식산업의 전문가로 성…