동원과학기술대학교 커피바리스타제과과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

커피와 제과에 대한 깊은 열정과 관심이 커지면서 동원과학기술대학교의 커피바리스타제과과에 지원하게 되었습니다. 커피는 단순한 음료를 넘어 사람들과의 소통을 이끌어내는 매개체이며, 제과는 다양한 문화와 전통을 반영한 예술로서의 가치를 지닌다고 생각합니다. 이러한 두 분야에 대한 사랑은 저를 더욱 나은 바리스타이자 제과사로 성장하게 할 것입니다. 다양한 커피와 제과 관련 분야에 대해 탐구를 하였고, 특히 다양한 원두와 그에 맞는 추출 방법을 연구하는 데 흥미를 느꼈습니다. 또한, 제과에 있어서 각종 재료의 조화와 표현 방식에 대해 깊이 고민하였고, 반복적인 실습을 통해 스킬을 향상시키며 나만의 독창적인 레시피를 개발하고자 노력하였습니다. 이러한 과정에서 창의성과 기술적인 능력을 동시에 기를 수 있었습니다. 동원과학기술대학교의 커피바리스타제과과는 전문적인 교육과 실습 기회를 제공하여 이 분야에서 더 깊이 있는 지식과 경험을 쌓을 수 있는 최고의 소양을 갖추고 있다고 생각합니다. 이곳에서 기초적인 이론부터 심화된 기술까지 체계적으로 배우고, 실무 경험을 통해 현장에 필요한 실력을 갖추고 싶습니다. 특…