생명과학 8강 생체의 기능 정리

1. 소화

소화는 생명체가 외부의 영양분을 체내로 흡수하고 활용할 수 있게 만드는 중요한 과정이다. 인간을 포함한 고등 생물은 다양한 음식을 섭취하며, 이러한 음식물은 각각의 성분에 따라 다른 소화 과정을 거친다. 소화는 입에서 시작되어 식도를 거쳐 위, 그리고 소장과 대장으로 이어지는 복잡한 경로를 통해 이루어진다. 입에서는 음식을 씹는 동안 타액이 분비되어 음식과 섞이며, 타액 속의 효소인 아밀라제가 전분을 분해하기 시작한다. 이렇게 소화가 시작된 음식물은 식도를 통해 위로 전달된다. 식도의 운동은 주로 연동 운동에 의한 것으로, 음식물을 위로 밀어내는 역할을 한다. 위에 도착한 음식물은 위장액과 혼합되어 더욱 분해된다. 위장액은 염산과 여러 효소로 구성되어 있으며, 특히 펩신이 단백질을 아미노산으로 분해하기 시작한다. 위의 강한 산성 환경은 음식물의 소화를 촉진하고, 동시에 세균을 죽이는 역할도 한다. 위에서 반죽처럼 된 음식물은 이제 소장으로 이동한다. 소장은 소화의 중요한 장소로, 이곳에서 대량의 소화 효소와 담즙이 분비된다. 췌장에서 분비되는 췌장액은 단백질을 분해하는 트립신, 지방을 분해하는 리파제, 탄수…