서비스경영 스타벅스 사례 (교수님께 칭찬받았습니다)

1. 마케팅 분석가는 두 가지 속성을 기준으로 고객이 인지하는 경쟁자 대비 기업의 위치를 시각적으로 보여주는 시장 포지션 맵을 사용한다. 스타벅스의 시장 포지션 맵을 “커피의 질”과 “고객경험(예 분위기)”이라는 두 축을 이용하여 작성해 보자.

스타벅스의 시장 포지션을 분석하기 위해 `커피의 질`과 `고객 경험`이라는 두 축을 고려하여 포지션 맵을 작성해보겠다. 커피의 질은 스타벅스가 제공하는 원두의 품질, 맛, 신선도 등으로 정의할 수 있다. 이는 고객이 스타벅스를 선택하는 주요 요인 중 하나이며, 고급 커피 시장에서의 경쟁 우위를 결정짓는 중요한 요소이다. 고객 경험은 매장 분위기, 서비스의 질, 고객 상호작용 등을 포함한다. 스타벅스는 단순히 커피를 파는 장소가 아니라, 사람들이 모여 소통하고 편안하게 자리 잡을 수 있는 특별한 공간으로 자리 잡았다. 스타벅스는 고급 커피 브랜드로서 커피의 질에서는 높은 평가를 받고 있으며, 이를 위해 원두 sourcing이나 로스팅 과정에 있어서 최고의 기준을 유지한다. 고객은 스타벅스의 다양한 커피 메뉴와 일관된 품질을 통해 신뢰를 쌓게 된다. 또, 스타벅스는 바리스타 교육에 많은 투자를 …(생략)