스타벅스 성공전략 [스타벅스,커피,커피시장,coffee,Starbucks]

1. 스타벅스 역사

스타벅스의 역사는 1971년으로 거슬러 올라간다. 처음에는 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에 위치한 작은 커피 원두 전문점으로 시작됐다. 그 당시 스타벅스는 고품질의 원두를 판매하는 것이 주된 목적이었으며, 커피를 직접 추출하여 판매하는 것이 아니라 원두를 갈아서 소비자에게 판매하는 방식이었다. 설립자였던 제리 볼드윈, 제프레 소넨홀츠, 그리고 고든 바우커는 커피의 맛과 품질에 대한 열정을 가지고 있었고, 그들은 스페셜티 커피의 가능성을 발견한 것으로 알려져 있다. 스타벅스의 이름은 `모비 딕`의 캐릭터 이름에서 유래한 것으로, 바다와 항해의 이미지를 떠올리게 한다. 이는 브랜드의 정체성과 깊은 연결이 되어 나중에 바다와 커피의 만남을 상징적으로 표현하게 되는 계기가 된다. 1970년대 후반, 스타벅스는 커피 원두 외에도 커피 관련 기구와 용품을 판매하기 시작했고, 더 많은 고객을 유치하기 위해 커피 교육 프로그램을 마련하기도 했다. 1980년대에 들어서면서 스타벅스는 변화를 겪게 된다. 대표적인 변화는 하워드 슐츠가 회사를 인수한 것으로, 그는 이탈리아 여행에서 경험한 카페 문화에 매료되어 이를 미국에 가…