식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(

1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).

국제암연구기관(IARC)의 발암물질 분류 기준은 여러 가지 위험 요인들을 평가하여 발암 가능성을 분류하는 체계적인 접근 방식을 기반으로 한다. IARC는 물질을 다음과 같은 5개 그룹으로 나누어 분류한다. 1군은 인체에 대한 발암성이 충분히 입증된 물질이며, 2A군은 인체에 대한 발암성이 가능성이 높은 물질, 2B군은 인간에게 발암성이 있을 수 있는 물질, 3군은 발암성 여부가 정해지지 않은 물질, 4군은 인체에 대한 발암성이 입증되지 않은 물질이다. 아스파탐은 IARC의 2B군으로 분류되었으며, 이는 이 물질이 발암성 여부에 대한 충분한 증거가 없지만, 일부 연구 결과에서 잠재적인 발암 가능성을 시사하고 있다는 의미이다. 이러한 분류는 다양한 연구 및 데이터 분석을 통해 이루어지며, 주로 동물 실험 결과와 인체 역학적 연구 결과들을 종합적으로 고려하여 결정된다. 1일 섭취 허용량(ADIs, Acceptable Daily Intake)은 특정 물질이 건강에 해를 끼치지 않는 범위 내에서 하루 동안 안전하게 섭취할 수 있는 양을 의미한다. ADI는…