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1. 어린 시절부터 이어온 요리에 대한 열정과 꿈

저는 어릴 적부터 할머니의 부엌에서 시간을 보내는 것을 좋아했습니다. 할머니께서는 늘 정성스럽게 음식을 만드셨고 그 과정 하나하나가 저에게는 마법 같았습니다. 싱싱한 재료들이 손길을 거쳐 맛있는 음식으로 변하는 모습은 늘 경이로웠고 저는 그 모습을 보며 요리사가 되겠다는 꿈을 키웠습니다. 단순히 맛있는 음식을 만드는 것 이상으로, 요리에는 사람들의 마음을 움직이고 행복을 전달하는 힘이 있다고 생각했습니다. 할머니께서는 음식을 통해 가족들에게 따뜻함을 전달하셨고, 저는 그 따뜻함을 많은 사람들에게 나누고 싶다는 생각을 했습니다. 중학교 때부터는 요리 관련 책을 탐독하며 다양한 레시피를 연구했고, 방학 때마다. 요리 학원을 다니며 기본기를 쌓았습니다. 고등학교 시절에는 학교 축제 때 친구들과 함께 요리 부스를 운영하며 제가 만든 음식으로 친구들과 선생님들을 행복하게 해드릴 수 있었던 기억은 지금도 제게 큰 자부심을 줍니다. 그때 친구들이 제 요리를 먹고 보여주었던 행복한 표정들은 제가 …