아주대 영어 - Michael Pollan 인터뷰 요약

An Interview With Michael Pollan INTERVIEWER : OK Food Rules : An Eater`s Manual. What are the rules 그래요 음식 규칙 : 먹는 사람의 설명서. 무슨 규칙입니까 POLLAN : Well, there are 64 of them, and they`re very simple.... 글쎄요, 그것들은 64개가 있고, 매우 간단합니다. They all come down to the big, main message, which is : eat food, not too much, mostly plants. 그것들은 크고 중요한 메세지로 요약됩니다. 예를들면 : 전통적인 의미의 음식을 먹되, 너무 많이 먹지 말고, 주로 식물을 먹으세요. I mean, the whole edifice of nutritional science, when you really look at it, that`s all you need to know. 즉, 영양과학의 전체적인 체계를 살펴보았을 때 그것만 알면 됩니다. It`s a little easier said than done. 말하는 것이 행동하는 것 보다 조금 더 쉽습니다. INTERVIEWER : What is it that you mean by the "nutritional-industrial complex" "영양-산업 복합체(영양학계와 식품업계의 결탁)“라는 말이 의미하는 것은 무엇입니까 POLLAN : Whenever nutritionists come out with a new finding, the industry uses it to sell more food to people. 영양학자들이 새로운 발견을 할 때마다, 식품업계는 그것을 사람들에게 음식을 더 많이 파는데 사용합니다. The great example in our own time is the low-fat campaign begun by the government …
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