(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를

1. 생균제의 정의

생균제는 살아있는 유익균을 함유하는 축산용 사료첨가제로서, 가축의 장 내 미생물 환경을 개선하기 위해 사용된다. 생균제는 주로 락토바실러스(우리말: 락토바실러스), 비피더스균, 엔테로코커스와 같은 유익한 유산균 균주를 포함하며, 이 균주들은 장내 유익균 군집을 증식시키고 병원성 세균의 성장을 억제하는 역할을 한다. 예를 들어, 돼지와 소 사양에 생균제를 투여한 경우, 생균제 미투여군에 비해 장내 유익균 비율이 평균 25% 이상 증가했으며, 성장 성적은 10% 향상되었다는 연구 결과가 있다. 생균제는 장 점막의 장벽을 강화하고, 면역기능도 향상시켜 가축의 질병 저항력을 높이는데 기여한다. 또한, 생균제는 비병원성 균으로서 독성 또는 내성을 유발하지 않으며, 기생충 감염률을 낮추는 효과도 나타난다. 통계자료에 따르면, 생균제를 6주 이상 꾸준히 섭취한 소는 유병률이 15% 낮아지고, 체중 증가율이 평균 8% 증가하는 것으로 보고되고 있다. 생균제는 가축의 소화효소 활성뿐만 아니라, 사료 소비 효율도 향상시켜 생산성을 높이는 역할도 수행한다. 세균 번식에 도움을 주는 생균제는, 제조 과정에서 우수균주를 선별하여 파…