(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

1. 서론

축산농가에서는 축산물의 생산성과 경제성을 높이기 위해 사료의 안정적 공급과 생산비 절감이 매우 중요하다. 사료는 축산업 지속가능성의 핵심 요소로서, 전체 생산비의 약 60~70%를 차지하며 이로 인해 사료의 비용절감은 곧 농가의 수익 향상으로 직결된다. 최근 통계에 따르면, 국내 축산물 생산비 중 사료비 비중은 약 65%에 달하며, 2022년 기준 사료 가격은 전년 대비 약 8% 상승한 것으로 나타났다. 이런 상황에서 축산농가는 다양한 시도를 통해 사료의 원가 절감과 품질 확보를 추구하고 있다. 또한, 안정적인 사료 공급체계를 구축하는 것도 중요한 과제인데, 이는 기후변화와 글로벌 공급망 문제로 인해 사료 원료 수급이 불안정해지고 있기 때문이다. 예를 들어, 밀, 옥수수, 대두와 같은 주요 원료는 세계 시장의 가격 변동에 민감하여 국내 사료 가격에 큰 영향을 미친다. 2023년 통계에 의하면 옥수수는 전년 대비 12% 가격 상승을 기록하였으며, 이는 사료 가격 상승으로 직결되어 축산 농가의 부담을 증가시키고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 사료의 영양적 안정성과 공급체계의 효율성을 높이는 연구가 활발히 이루어지고 있다. 특히, …