(세계의음식 음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

1. 서론

코로나19 팬데믹은 전 세계인의 일상생활은 물론 음식문화에 큰 변화를 가져왔다. 이전에는 외식을 즐기거나 해산물 시장을 방문하는 것 등이 일상적이었지만 팬데믹으로 인해 많은 사람들이 집에서 식사를 해결하는 비중이 급증하였다. 온라인 주문과 배달 음식이 급속히 확산되면서 시장 규모는 폭발적으로 성장하였으며, 국내 배달 서비스 시장은 2020년 기준 약 30조 원으로 전년 대비 66% 증가하였다. 또한, 세계적으로 식품 안전과 위생에 대한 관심이 높아지면서 개인위생용품과 건강지향 식품의 수요도 함께 늘어났다. 팬데믹으로 인해 사람들은 외부 활동을 줄이고 집에서 식사를 준비하는 시간이 늘면서 가정 내 식문화가 더욱 강화되었고, 이는 재택근무와 온라인 수업이 늘어난 것과도 밀접한 관련이 있다. 이로 인해 식품 구매 패턴이 변화하였으며, 건강과 면역력 강화에 초점을 맞춘 식품, 즉 비타민과 영양 보조제의 수요가 크게 늘었다. 국가별 통계 자료에 따르면, 2020년 한 해 동안 건강기능식품 시장은 글로벌 기준으로 약 225억 달러에 이를 정도로 급성장하였다. 또한, 코로나19 이후 비대면 소비 문화가 정착됨에 따라 전통적 오프라인 식…