(식용작물학2 C)콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명

1. 콩의 생육 특성

콩은 질소 이용 능력이 뛰어난 식용작물로서, 다른 작물에 비해 적은 질소비료로도 양질의 생육이 가능하다. 이는 콩이 가지는 독특한 생육 특성에서 기인한다. 우선 콩은 이앙 후 초장 20~30cm에 도달했을 때부터 무인견으로 질소고정을 시작하는 질소고정성 식물이다. 이러한 특성은 콩이 공기 중의 질소를 뿌리혹 근권에 공생하는 결핵균과의 공생을 통해 고정시키기 때문이다. 2000년대 통계에 따르면, 콩은 재배 시 평균적으로 1ha당 60~80kg의 질소를 토양에 투입하는 것으로 조사되었으며, 실제로 질소비료를 전혀 투입하지 않고도 재배가 가능하다는 점이 밝혀졌다. 이는 콩이 자연적인 질소고정을 수행하여 질소 영양분을 자체적으로 확보하기 때문이다. 또한 콩은 뿌리혹 속 결핵균과의 공동생활을 통해 대기중의 질소를 고정하는 능력이 매우 뛰어나며, 이를 통해 질소 부족 시에도 생리적 기능이 저하되지 않는다. 콩은 생육 초기 매우 강인하며, 1ha 재배 시 초장 50cm 이상, 건물수율 2.5~3톤에 이를 정도로 고른 생육을 보인다는 연구 결과도 있다. 이런 특성 덕분에 질소비료를 적게 주어도 충분히 생육이 가능하며, 특히 질소비료의 과…