(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

1. 서론

최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)은 인공감미료인 아스파탐을 발암 가능 물질 목록에 포함시켰다. 이는 기존에 일부 연구에서 제기되었던 우려를 공식적으로 인정하는 것으로, 전 세계적으로 큰 파장을 일으키고 있다. 아스파탐은 다양한 저칼로리 식품과 음료수에 널리 사용되며, 연간 소비량이 수백만 톤에 달하는 것으로 추정된다. 예를 들어, 2xxx년 글로벌 아스파탐 소비량은 약 10만 톤에 이르렀으며, 특히 미국, 유럽, 일본 등 고소비 국가에서 많이 사용되고 있다. 이러한 사용량의 증가와 함께, 아스파탐에 대한 민감도와 우려도 함께 증대되었는데, 일부 연구에서는 아스파탐 섭취와 암 발병률의 상관관계가 제기되어 왔다. 2xxx년 유럽연합의 일부 과학 연구는 아스파탐 섭취와 뇌종양, 유방암의 위험성을 연관지었으며, 미국에서도 아스파탐의 안전성에 대한 논란이 지속되고 있다. 특히, 아스파탐의 주요 성분인 페닐알라닌과 아스파르트산은 체내에서 대사되면서인체 내 신경계와 내분비계에 영향을 미칠 가능성도 제기되고 있다. WHO 산하 IARC는 지난 2023년 6월, 아스파탐을 2군 발암 가능 물질(Group 2B)로 분류하였으며, 이는…