(식품위생학1)소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균

(식품위생학1)소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균

1. 용혈성 요독증후군 개요

용혈성 요독증후군(HUS)은 주로 어린이와 면역력이 약한 성인에서 발생하는 심각한 혈액질환이다. 이 질환은 특히 식중독 병원체인 특정 병원성 대장균, 즉 E. coli O157:H7에 감염된 후에 발생하는 경우가 많다. 용혈성 요독증후군은 혈관 내 용혈성 빈혈, 혈소판 감소증, 급성 신부전증으로 대표되며, 이 세 가지 증상이 동시에 나타나면 HUS로 진단한다. 이 병은 대부분의 경우 감염 후 5~10일 내에 증세가 발현되며, 구토, 설사(혈액이 섞인 출혈성 설사), 복통 등의 초기 증상이 나타난다. 특히 혈액성 설사와 함께 신장 기능 저하가 심각하게 진행되어 소변량이 급격히 감소하거나 무색의 소변이 배설된다. 용혈성 요독증후군은 1980년대 미국에서 처음 보고된 이후 전 세계적으로 보고 사례가 증가하고 있으며, 2xxx년까지 전 세계 HUS 환자수는 매년 약 3만여 명에 달하는 것으로 추정된다. 미국에서는 매년 약 1000건 이상의 E. coli O157:H7 감염 사례 중 약 15%가 HUS로 진행되는 통계도 존재한다. 국내에서도 2000년대 들어 감염 사례가 …