(원예작물학2) 과수원예가 다른 원예분야에 대한 차이점을 설명하고, 최근 국내 과수원예산업의 특징에 대해 (1)

1. 과수원예의 정의

과수원예는 과일류를 주된 대상작물로 하는 원예 분야로서, 과수작물의 품종개발, 재배, 관리, 수확, 저장 및 가공에 이르는 전 과정을 포함하는 학문과 실천 영역이다. 이는 과수의 생육 환경과 생리적 특성을 분석하여 적절한 재배 기술을 개발하고 적용하는 데 초점을 맞춘다. 국내에서는 사과, 배, 포도, 감, 복숭아, 체리 등 다양한 과수류가 재배되고 있으며, 과수원예는 이러한 과수작물의 품질 향상과 생산량 증대, 병해충 방제, 저장 기술 개선 등을 목표로 한다. 과수원예의 중요성은 국내 과수 산업이 국민 건강과 농가 소득에 직결되어 있기 때문이다. 2022년 기준으로 국내 과수 재배면적은 약 27,000헥타르에 달하며, 연간 과수 생산량은 약 600만 톤에 이른다. 특히 사과는 전체 과수생산량의 40% 이상을 차지하며, 배와 포도도 국내 소비와 수출 시장에서 높은 비중을 차지한다. 통계청 자료를 보면, 2022년 과수 산업은 전년 대비 2.5% 성장하였으며, 특히 고품질 과수의 수요가 증가하면서 재배 기술과 품종 개발에 투자가 활발히 이루어지고 있다. 최근에는 친환경 재배와 유기농 과수 생산이 확산되고 있으며, 스마트 농업 기술의 …(생략)