(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 (1)

1. 서론

소비자의 농산물 구매 의사결정과정은 소비자가 농산물을 선택하고 최종 구매에 이르는 일련의 과정을 의미하며, 이는 소비자 행동 이해와 효과적인 마케팅 전략 수립에 핵심적 역할을 한다. 현대 농산물 시장은 다양한 유통채널과 상품경쟁, 소비자 요구의 변화로 인해 구매 결정과정이 점점 복잡해지고 있으며, 따라서 기업들은 이러한 과정을 깊이 이해함으로써 경쟁력을 확보할 필요가 있다. 농산물 구매 의사결정과정의 연구는 소비자가 어떤 요인에 영향을 받아 구매를 결정하는지, 어떤 단계에서 어떤 행동을 취하는지를 분석하는 데 초점이 맞춰져 있다. 예를 들어, 통계청의 조사에 따르면 2022년 기준 국내 농산물 시장의 온라인 구매율은 15%에 이르러 전통 오프라인 판매보다 디지털 채널을 통한 구매가 급증하는 추세를 보이고 있으며, 이는 소비자의 구매 여정이 온라인 플랫폼에서부터 시작됨을 의미한다. 또한, 소비자의 농산물 구매 결정 과정은 보통 인지적 단계, 고려 단계, 구매 결정 단계, 구매 후 행동 네 단계로 구분할 수 있는데, 각각의 단계에서는 소비자가 신뢰하는 브랜드를 찾거나 가격 대비 품질을 비교하는 등 다양한 행동을 한다.…