(푸드마케팅) 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께

1. 서론

서론

소비자의 농산물 구매 의사결정과정은 농산물 유통 및 판매에 있어 핵심적인 역할을 수행한다. 현대 사회에서 소비자들은 건강, 안전, 신선도, 가격 등 다양한 요인을 고려하여 농산물을 선택하며, 이러한 선택은 구매 결정 과정 전체에 영향을 미친다. 특히, 2020년 통계자료에 따르면 국내 농산물 소비량은 매년 평균 2.5%씩 증가하고 있으며, 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 친환경 농산물 구매 비중이 급증하는 현상이 관찰되고 있다. 이는 농산물 시장의 소비자 중심적 변화와 더불어 마케팅 전략의 재편성을 요구한다. 소비자의 농산물 구매 의사결정 과정은 대개 인식(Problem Recognition), 정보탐색(Information Search), 대안평가(Evaluation of Alternatives), 구매결정(Purchase Decision), 구매 후 행동(Post-Purchase Behavior)의 단계로 이루어져 있으며, 각 단계에서 효과적인 마케팅 전략이 병행되어야 소비자의 구매 확률을 높일 수 있다. 예를 들어, 유기농 농산물 브랜드인 ‘푸른농장’은 SNS와 온라인 쇼핑몰을 활용하여 소비자에게 신선도와 안전성을 강조하는 정보를 제공함으로써 구매 결정 단계에서 …