(푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정

(푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정

1. 서론

현대인들의 식품 구매는 일상생활에 매우 밀접하게 연결되어 있으며, 건강과 라이프스타일에 대한 관심이 높아짐에 따라 그 중요성이 더욱 커지고 있다. 특히 가공식품의 경우 오랜 유통기한과 간편한 조리법으로 인해 구매자들의 선택이 빠르게 이루어지는 편이다. 2022년 식품산업 통계에 따르면, 가공식품의 시장 규모는 전년 대비 6.2% 증가했으며 소비자들은 40대와 50대 사이에서 가공식품 구매 비중이 높아지고 있음을 알 수 있다. 이러한 구매 현상은 바쁜 현대인의 생활 패턴과 건강에 대한 관심이 복합적으로 작용한 결과로 볼 수 있다. 또한, 온라인 및 모바일 쇼핑의 확산으로 구매의 편리성은 계속 향상되고 있으며, 2023년 기준 온라인 식품 구매 비율은 전체 식품 구매자의 62%에 달한다. 식품 구매의 결정과정을 구체적으로 살펴보면, 이는 먼저 제품에 대한 필요와 욕구 인식에서 시작하며, 이후 다양한 정보를 수집하고 비교하는 단계, 최종적으로 구매를 결정하는 단계로 나누어 볼 수 있다. 특히, 건강에 관심이 높은 소비자…