(푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에

(푸드마케팅) 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에

1. 문제 인식

문제 인식은 소비자가 특정 식품을 구매하려는 의도를 갖게 되는 첫 번째 단계로, 자신이 필요하거나 원하는 상품이 있다는 것을 인식하는 과정이다. 이 단계에서는 소비자가 일상생활에서 겪는 불편이나 부족함, 또는 새로운 제품에 대한 관심이 문제로 인지되어 구매 동기를 형성하게 된다. 예를 들어, 내가 가공식품을 구매하게 된 계기를 생각해보면, 평소 건강에 관심이 높아지면서 가공식품 속 첨가물이나 인공조미료의 유무에 민감해졌다. 어느 날, 슈퍼마켓에서 친환경 유기농 과자가 눈길을 끌었는데, 자연스럽게 "이 과자가 일반 과자보다 더 건강하지 않을까"라는 의문이 들었다. 이러한 의문은 자연스럽게 구매 문제로 인식되었으며, 건강을 챙기며 맛있게 먹을 수 있는 간식을 찾겠다는 욕구로 연결되었다. 이처럼 문제 인식은 개인의 욕구, 필요, 또는 문제로 인지된 상황에서 비롯된다. 최근 통계자료에 따르면, 2022년 기준으로 국내 가공식품 시장은 약 68조 원 규모이며, 이 중 건강식품 및 유기농 제…