연성대학교 호텔조리학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

호텔조리학과에 지원하게 된 배경에는 음식에 대한 깊은 열정과 요리를 통한 사람들과의 소통에 대한 강한 의지가 있습니다. 어렸을 때부터 요리를 좋아했으며, 친구나 가족을 위해 직접 만든 음식을 통해 그들이 행복해하는 모습을 보며 큰 기쁨을 느꼈습니다. 그런 경험이 쌓이면서 요리라는 예술이 단순한 식사를 넘어 사람들 간의 연결과 추억을 만드는 중요한 역할을 한다는 것을 깨달았습니다. 주변의 다양한 요리를 접하면서 각국의 문화와 전통이 요리에 녹아있음을 이해하게 되었고, 이를 통해 요리는 단순한 생존 수단이 아니라 사람의 마음을 움직이는 강력한 매개체라는 사실을 인식하게 되었습니다. 이러한 경험은 나로 하여금 다양한 요원을 탐구하고, 스스로 새로운 맛을 창출하는 것에 도전하도록 했습니다. 이에 따라 요리의 세계로 깊이 들어가고자 하는 열망이 커졌고, 그 열망을 현실로 옮기기 위해 전문적인 교육을 통해 학문적으로 깊이 있게 배우고 성장하고 싶었습니다. 호텔조리학과의 교육 과정에서는 이론과 실습을 병행하여 다양한 요리 기법과 세계 각국의 요리를 배울 수 있는 기회가 주어지는 점이 매력적이었습니다. 또한, 현…