강원도립대학교 바리스타제과제빵과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

바리스타제과제빵과에 지원하게 된 이유는 제 커피와 제과 제빵에 대한 열정 때문입니다. 커피는 단순한 음료가 아닌 사람들에게 특별한 순간을 선사하는 매개체라고 믿습니다. 다양한 커피의 원두, 로스팅 기법, 추출 방법 등을 배우고 적용함으로써, 고객에게 최상의 맛과 품질을 제공할 수 있는 바리스타가 되고 싶습니다. 특히, 커피는 그 자체로도 훌륭하지만, 사람들과의 대화를 통해 더 깊은 의미가 만들어지는 경험을 소중히 여깁니다. 이러한 과정에서 고객의 소리에 귀 기울이며, 그들의 니즈를 충족시키는 것이 바리스타의 중요한 역할이라고 생각합니다. 제과 제빵 역시 단순한 제조 과정이 아닙니다. 다양한 재료가 조화를 이루어 하예술작품이 되어가는 과정을 사랑합니다. 때로는 실패를 경험할 수도 있지만, 그 속에서 원하는 맛과 형태를 완성해 나가는 과정이 큰 만족감을 줍니다. 특히, 제과 제빵을 통해 다양한 문화와 전통을 이해하고, 그것을 현대적인 감각으로 재해석할 수 있는 능력을 기르고 싶습니다. 맛과 비주얼 모두를 고려한 창의적인 디저트를 개발하고, 이를 통해 사람들에게 기쁨을 선사하고자 합니다. 강원도립대학교의 체…