건국대학교 일반대학원 축산식품생명공학과 학업계획서 BEST 우수

1.지원 동기

축산식품생명공학과에 지원하게 된 이유는 현대 사회에서 축산 및 식품 산업의 중요성이 날로 증가하고 있기 때문입니다. 식량안보 문제들이 대두되고 다양한 식품 안전 문제들이 사회적 이슈로 떠오르는 지금, 이러한 상황에서 축산식품생명공학 분야는 지속 가능한 발전과 혁신적인 기술 개발을 통해 문제 해결에 기여할 수 있는 매력적인 분야입니다. 학부에서 생명과학과 생물공학을 전공하며 얻은 기초 지식은 축산식품생명공학을 이해하는 데 많은 도움이 되었습니다. 특히, 미생물의 역할과 생물공학적 접근법을 활용한 식품 가공 및 보존 기술에 대한 학습을 통해 축산식품의 품질과 안전성을 높이는 데 기여하고 싶은 욕구가 강하게 일어났습니다. 또한, 동물의 건강과 복지를 챙기며 환경적 영향을 최소화하는 축산업의 변화에 적극 참여하고자 하는 열망이 커졌습니다. 이와 더불어, 다양한 연구 활동과 인턴십 경험을 통해 실질적인 연구 기술과 실험적 접근 방식에 대한 이해도를 높일 수 있었습니다. 이러한 경험들은 축산물 생산 및 가공 과정에서의 문제를 분석하고 해결하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 특히, 지속 가능한 식품 생산과 새로운…