ÀÚ·á¼³¸í
1. ¼·Ð ³ª´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦°ú¿Í Á¦»§ Á¦Ç° Áß¿¡¼ ƯÈ÷ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µÎ °¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù. Á¦°ú Á¦Ç°À¸·Î´Â Å©·½ºê·õ·¹(Creme Brulee)..
¸ñÂ÷/Â÷·Ê
1. ¼·Ð
2. º»·Ð
1) Á¦°ú
2) Á¦»§
3. °á·Ð
4. Âü°í¹®Çå
º»¹®/³»¿ë
1. ¼·Ð
³ª´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦°ú¿Í Á¦»§ Á¦Ç° Áß¿¡¼ ƯÈ÷ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µÎ °¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇϰíÀÚ ÇÑ´Ù. Á¦°ú Á¦Ç°À¸·Î´Â Å©·½ºê·õ·¹(Creme Brulee)¸¦, Á¦»§ Á¦Ç°À¸·Î´Â ¹Ù°ÔÆ®(Baguette)¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù. Å©·½ºê·õ·¹´Â ÀüÅëÀûÀÎ ÇÁ¶û½º µðÀúÆ®·Î¼ ºÎµå·¯¿î ¹Ù´Ò¶ó Ä¿½ºÅ͵å À§¿¡ ¼³ÅÁÀ» »Ñ¸®°í ºÒ²ÉÀ¸·Î ÅÂ¿î °Ñ¸éÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ µðÀúÆ®ÀÌ´Ù. ÀÌ µðÀúÆ®´Â ³óÈÄÇÑ Å©¸²°ú ¹Ù´Ò¶óÀÇ Ç³¹Ì°¡ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç¸ç, ¹Ù»èÇÑ ¼³ÅÁÃþÀ» ±ú¹° ¶§ ³ª¿À´Â ¼Ò¸®°¡ ±âºÐ ÁÁ°í ¶ÇÇÑ ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ ÀÔ ¾È¿¡¼ ¾î¿ì·¯Á® °¨µ¿ÀûÀÎ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. Á¦°ú Á¦Ç°ÀÎ Å©·½ºê·õ·¹´Â Áý¿¡¼µµ °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÁö¸¸, ±× °úÁ¤¿¡¼ÀÇ ¼¶¼¼ÇÔ°ú Ãæ½ÇÇÔÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ Á¦Ç°Àº Ưº°ÇÑ ³¯À» ±â³äÇϱâ À§ÇÑ Áß¿äÇÑ µðÀúÆ®·Î ´ëÁ¢¹Þ±âµµ Çϸç, ¿©·¯ Ưº°ÇÑ ¼ø°£¿¡ »ç¶÷µéÀ» ±â»Ú°Ô ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ Á¦Ç°µé°úÀÇ Á¶ÇÕ, ¿¹¸¦ µé¾î ½Å¼±ÇÑ °úÀÏÀ̳ª ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²°ú ÇÔ²² ¼ºùÇÒ ¶§ ´õ¿í ¶Ù¾î³ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌÁ¦ ¹Ù°ÔÆ®¸¦ À̾߱âÇØº¸ÀÚ. ¹Ù°ÔÆ®´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »§À¸·Î, °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ºÎµå·´°í Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» Áö´Ñ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¹Ù°ÔÆ®´Â °£´ÜÇÑ Àç·áÀÎ ¹Ð°¡·ç, ¹°, ¼Ò±Ý, À̽ºÆ®¡¦(»ý·«)