본문/내용
1. 성장 과정 및 가치관
저는 어릴 적부터 할머니의 손맛이 담긴 음식을 먹으며 자랐습니다. 할머니는 직접 재배한 채소와 신선한 재료를 사용해 정성껏 음식을 만들어 주셨고 그 따뜻함과 정직함은 제게 큰 영향을 주었습니다. 그 덕분에 저는 자연스럽게 먹거리에 대한 관심이 높아졌고 건강하고 안전한 식품에 대한 중요성을 일찍부터 깨달았습니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어 건강과 환경 그리고 사회적 책임까지 고려하는 식품의 가치를 배우게 된 것이죠
대학 시절에는 식품영양학을 전공하며 이러한 관심을 더욱 깊이 있게 탐구했습니다. 수업 시간에 배운 이론뿐만 아니라 다양한 프로젝트와 연구 활동을 통해 식품 산업 전반에 대한 이해도를 높였습니다. 특히 기억에 남는 것은 대학생 대상 건강 간식 개발 프로젝트였습니다. 팀원들과 함께 소비자 조사를 진행하고 제품 기획부터 디자인 생산까지 전 과정에 참여하면서 실무 경험을 쌓을 수 있었습니다. 이 과정에서 저는 단순히 맛만 좋은 제품이 아닌 건강과 편의성을 모두 만족시키는 제품을 만드는 것이 얼마나 중요한지 깨달았습니다. 소비자의 요구를 정확하게 파악하고 이를 제품에 반영…