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식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제초제식물생장조절제 보조제분류된다 농약허용기준강화제도Positive List System PLS설명하시오00
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식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제….hwp
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식품위생학4공통 농약은 사용목적따라 살균제살충제제초제식물생장조절제 보조제분류된다 농약허용기준강화제도Positive List System PLS설명하시오00
생활과학부(식품영양), 보건환경 식품위생학4공통형
농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있
생활과학부(식품영양), 보건환경 식품위생학4공통형
농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있
목차/차례
- Ⅰ. 서 론
- Ⅱ. 본 론
- 1. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).
- 2. 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).
- 3. 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행) 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점.
- 4. 가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오 (5점).
- Ⅲ. 결 론- 나의 제언
- 참고자료
본문/내용
Ⅰ. 서 론
우리가 먹는 과일과 채소농사의 경우 농약을 살포하지 않으면 벌레들이 달라들어 완전 농사를 망치게 하는 주범으로 등장하고 있다. 따라서 농사를 짓는데 있어 농약을 살포하지 않으면 싱싱한 작물생산이 어렵기 때문에 반드시 농약을 살포하게 된다.
그러나 농약의 과다살포는 식중독의 원인으로 작용하여 사람의 건강을 해치게 되어 농약살포의 적정량이 얼마정도인고 얼마만큼 농약을 써야 하는지가 사람들의 주요관심사로 볼 수 있다. 농업인들은 농약원제를 물과 섞어 희석시켜 작물에 살포한다. 그런데 이때 노로바이러스에 오염된 물을 사용하게 되면 농약과 섞인 바이러스가 채소나 과일에 직접 살포되게 된다. Verhaelen 등은 8개 농약들에 대해서 살포 될 수 있는 가장 높은 농도에서 실험하였는데 노로바이러스의 감염성이 7개 농약에서 그대로 유지되었다. 이처럼 농업용수가 채소나 과일의 바이러스 오염원이 될 수 있다는 결과는 수 년전 우리나라에서도 이미 보고된 적이 있다. 결론적으로 농약살포는 농약이라는 화학적 위험인자만이 아니라 바이러스라는 생물학적 위험인자를 동시에 갖고 있다. 따라서 채소와 과일을 섭취하기 전에 반드시 …
우리가 먹는 과일과 채소농사의 경우 농약을 살포하지 않으면 벌레들이 달라들어 완전 농사를 망치게 하는 주범으로 등장하고 있다. 따라서 농사를 짓는데 있어 농약을 살포하지 않으면 싱싱한 작물생산이 어렵기 때문에 반드시 농약을 살포하게 된다.
그러나 농약의 과다살포는 식중독의 원인으로 작용하여 사람의 건강을 해치게 되어 농약살포의 적정량이 얼마정도인고 얼마만큼 농약을 써야 하는지가 사람들의 주요관심사로 볼 수 있다. 농업인들은 농약원제를 물과 섞어 희석시켜 작물에 살포한다. 그런데 이때 노로바이러스에 오염된 물을 사용하게 되면 농약과 섞인 바이러스가 채소나 과일에 직접 살포되게 된다. Verhaelen 등은 8개 농약들에 대해서 살포 될 수 있는 가장 높은 농도에서 실험하였는데 노로바이러스의 감염성이 7개 농약에서 그대로 유지되었다. 이처럼 농업용수가 채소나 과일의 바이러스 오염원이 될 수 있다는 결과는 수 년전 우리나라에서도 이미 보고된 적이 있다. 결론적으로 농약살포는 농약이라는 화학적 위험인자만이 아니라 바이러스라는 생물학적 위험인자를 동시에 갖고 있다. 따라서 채소와 과일을 섭취하기 전에 반드시 …
참고문헌
-공용, 2019, 농축산환경학, 농업생산 환경에 영향을 미칠수 있는 오염종류
-김승민·오세욱·이선영, 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021
-김범철, 2018, 동아닷컴, 퇴비 쓰는 유기농, 수질오염 대책 세워야
-김승민·오세욱·이선영. 식품위생학. 한국방송통신대학교출판문화원. 2021.
-우병준, “EU 동물복지 정책 동향”. 서울 : 농촌경제연구원, 세계농업 제163호, 2014.3
-식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
-식품의약품안전처. 2023 식품의 농약 잔류허용기준. 2023.10.
-식품공전 https://various.foodsafetykorea.go.kr/fsd/#/ext/Document/FC
-식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do
-농촌진흥청 농약안전정보시스템
-https://psis.rda.go.kr/psis/index.ps
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