영양상담및교육 4주간 작성할 영양칼럼 계획

영양상담 및 교육 4주간 작성할 영양칼럼 계획 [고령화 사회에 맞는 노인 대상 영양 칼럼 계획] 1. 목적 노인은 일반적으로 생리적신체적 기능의 쇠퇴와 더불어 심리적 변화가 진행되면서 자기 유지 기능과 사회적 역할이 약화되고 있는 사람이다. 이에 초고령화 사회에 들어서면서 노인을 대상으로 한 영양 교육에서 다루어야 할 내용은 노인들은 노화로 인해 치아 상태가 나빠지면서 소화기관이 기능이 저하될 뿐만 아니라 노년기 우울 또는 후각과 미각의 기능 저하로 인해 식욕이 감퇴한다는 점을 감안하여 노년기 식생활은 먹는 즐거움과 더불어 좋은 영양 상태를 유지하도록 구성되어야 한다. 2. 고령화 사회에 맞는 노인 대상 영양 칼럼 4주 계획 구분 주제 내용 1주 노년기의 특성과 5대 영양소 - 노년기에 진행되는 신체적정신적 변화 - 노년기 5대 필수 영양소 - 노년기 치아관리 및 치아에 유익한 식단 2주 노년기 만성질환과 영양식단 - 대사증후군의 특성과 이에 적합한 영양식단 - 암환자를 위한 영양식단 - 노년기 소화증진을 위한 영양식단 - 수분 및 섬유소 섭취의 중요성과 섭취량 3주 노년기 정신적신체적 건강을 위한 영양식단 - 노년기에 유용한 운동과 근력유지를 위한 영양식단 - 노년기 신체적 노화 예방을 위한 영양식단 - 노년기 정신적 노화 예방을 위한 영양식단(치매 등 인지능력 강화에 초점) 4주 노년기 영양식단을 위한 식재료의 위생적 관리 - 계절별 식재료와 관리 방법 - 상극이 되는 식재료 - 금연 및 절주의 중요성 - 정기적인 건강검진의 필요성