식생활관리 알콜 남용이 영양상태에 미치는 영향을 고찰해 봅시다.

1. 영양부족으로 간 질환 영향

술이란 에탄올(알코올)을 1% 이상 함유한 음료를 말한다, 알코올 1g은 체내에서 약 7kcal의 열량을 가지며 체내에서 빈 열량으로 작용하고 장기적으로 섭취하면 영양실조를 초래한다. (백재은, 2022) 음주는 기분전환이나 사교활동에 도움이 되는 장점도 있으나 횟수나 양을 과하게 섭취하게 된다면 인체에 악영향을 미칠 수 있으며 그중에서 특별히 간에 미치는 영향을 알아보고자 한다 (백재은, 2022) 간질환은 음주 하는 사람들에게 흔히 걸리는 질병이기 때문이다. 실제 간은 우리 몸에 들어온 다양한 물질을 흡수, 대사, 저장하는 역할을 하는 장기이기에 매우 중요한데 정말 알아두어야 할 사실은 과도한 알코올은 간세포에 지방을 축적시킬 수 있고 알코올의 대사산물은 간세포를 손상시키게 된다는 것이다. (백재은, 2022) 술을 자주 마시게 되면 손상된 간세포가 재생될 시간이 없고 체내의 영양 부족 상태를 초래하여 간 질환을 유발하게 된다.(백재은, 2022)
술은 원료나 제조 방법에 따라서 여러 종류가 있으나 그 종류나 마시는 방법에 따라서 간 손상 정도가 다른 것은 아니며 섭취한 알코올의 양과 음주 횟수가 중요하다. (…